Depuis désormais quelques semaines, les bières Alaryk sont distribuées en Chine, par notre partenaire Wineo, auprès de restaurants gastronomiques et d’épiceries fines de Shanghai. Alaryk Blonde, Blanche, Ambrée et IPA sont ainsi mise en avant sur les belles tables locales. Nous vous en dirons...

Nous sommes heureux de vous présenter notre dernière création : une bière Triple Grain à la robe dorée et brillante.

Après un an seulement d’existence, et pour sa première participation, la Brasserie Alaryk remporte un Fourquet d’Or dans la catégorie des bières blondes de plus de 6° pour sa Double Bio. Le concours du Musée Français de la Brasserie est le plus ancien concours de...

Jeudi 13 avril, Frédéric et Nathalie Révilla organisaient au restaurant le Faitout à Berlou, proche de Saint-Chinian, une soirée spéciale accords mets-bières. Au son de reprises jazz manouche, les clients ont pu découvrir les recettes spéciales préparées à partir de bières, accordées avec la...

Nous souhaitons la bienvenue à Tony qui vient de rejoindre notre équipe de production. Tony sera chargé de la partie conditionnement (embouteillage et enfûtage) et viendra en soutien de notre brasseur Aymeric lors des opérations de brassage. Malgré son jeune âge, il bénéficie d’une...

Enfin. Après de longues semaines, nous sommes heureux de vous présenter notre dernière création : une Brune à la robe profonde et sombre. Brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée, elle a des notes torréfiées et de caramel, son...

Dans le cadre d’une série de collaborations à venir avec des chefs locaux, nous avons eu le plaisir d’accorder notre Alaryk Double Bio avec un très joli plat du chef Olivier Bontemps : ” Sur l’idée d’un club sandwich au gravlax de saumon, condiment aigre-doux...

Les premiers mois de l’année sont propices aux salons professionnels, ceux-ci ont permis de mettre en avant notre savoir-faire auprès de la clientèle professionnelle française et internationale mais aussi du grand public. Nous avons commencé l’année par le Salon Le Vin de mes Amis...

Dans le cadre de son développement, la Brasserie Alaryk cherche son nouveau Aide Brasseur H/F : Responsabilités Sous la direction du Responsable Production, assurer la logistique, le conditionnement et le suivi du contrôle qualité de manière opérationnelle. Missions Assister l’Opérateur de Brasserie sur les...

Les dimanche 29 et lundi 30 janvier aura lieu au Domaine de Verchant à Castelnau le Lez le salon professionnel Le Vin de mes Amis, organisé depuis plus de dix ans par Charlotte Sénat. Ce salon réunit des vignerons, distillateurs et désormais brasseurs soucieux...