La Brasserie Alaryk cherche son opérateur brasserie H/F :
La Brasserie Alaryk produit des bières artisanales biologiques à Béziers, au cœur de l’Occitanie, entre Méditerranée et Montagne Noire. Son potentiel de production est de 12.000hl.
Responsabilités
Sous la direction du gérant et du responsable brasseur, assurer la production et le contrôle qualité de manière opérationnelle.
Missions
Réaliser les opérations de brassage (salle de brassage 20hl), filtration (centrifugeuse), enfûtage, palettisation. Assurer le suivi du contrôle qualité et de l’HACCP grâce aux procédures mises en place. Réaliser les opérations de maintenance et respecter les procédures d’hygiène et de sécurité. Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks de matières premières, des matières sèches et des auxiliaires de production.
Profil recherché
Diplôme en brasserie ou en production alimentaire avec au moins deux ans d’expérience sur un poste similaire en brasserie. Autonomie, rigueur, organisation, flexibilité et multi-tasking.
Conditions d’embauche
CDI
Date d’embauche
Poste à pourvoir immédiatement.
Rémunération
Selon profil.
Autres informations
39 heures hebdomadaires. Possibilité de travail en horaire décalé (2/8).
Envoyer CV avec photo et lettre de motivation , par e-mail uniquement contact@alaryk.fr
