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Quels sont les ingrédients d’une bière Alaryk ?

Alaryk, c’est une certaine conception de la bière, artisanale et biologique, respectueuse de l’origine des matières premières, des saveurs, des savoir-faire, et du consommateur final.  Il est temps de vous faire partager quelques-uns de nos choix de production, que nous appliquons à l’ensemble de...
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Visite et dégustation à la brasserie artisanale Alaryk
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Conférence de presse avant lancement

Alors que nous lançons les premières mises en fût de notre blonde, nous invitions ce matin quelques journalistes à venir la déguster, découvrir la brasserie et le futur caveau en cours de finalisation.   Souhaitons de beaux retours dans la presse des prochains jours !...
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Dégustez les bières Alaryk à partir du 20 juin

Nous vous l’avions promise pour la fin du printemps, et nous n’avons qu’une parole : c’est à partir du 20 juin, veille de l’été, que vous pourrez déguster les bières Alaryk à la brasserie et dans les premiers points de vente en Biterrois. Nos premiers...
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Bières Alaryk : l’avis des professionnels !

A quelques jours de la sortie officielle, découvrez l’avis de chefs et sommeliers des belles tables de la région sur nos bières artisanales et biologiques. Alors, elle est comment cette bière Alaryk ?   Merci au CFA de la CCI Béziers pour son accueil,...
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  • Premier brassin !
  • Premier brassin !
  • Brasserie artisanale Alaryk Béziers
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  • Concassage brasserie artisanale Alaryk
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Premier brassin !

Après bien des péripéties, la Brasserie Alaryk a enfin lancé son premier brassin ! Rendez-vous dans une vingtaine de jours pour la dégustation ! Plus d’images à venir bientôt  !
  • Brasserie artisanale Alaryk Béziers
  • Brasserie artisanale Alaryk Béziers
  • Rejoignez l’aventure de la Brasserie artisanale Alaryk
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Rejoignez l’aventure de la Brasserie artisanale Alaryk

Les choses s’accélèrent pour la brasserie, nous recrutons dès à présent un opérateur brasserie expérimenté (H/F) pour un CDD de 6 mois qui devrait logiquement être titularisé au terme! Venez rejoindre notre aventure, au cœur du Languedoc, dans une brasserie flambant neuve! OPERATEUR BRASSERIE...
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  • Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières
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  • Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières
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Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières

En attendant la production en condition réelle dans notre brasserie, nous avons voulu recueillir aujourd’hui l’avis de professionnels sur nos recettes, réalisées sur des brassins-tests. En partenariat avec le CFA de Béziers, nous avons donc organisé une séance de dégustation critique en présence de...
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  • Le matériel arrive !
  • Le matériel arrive !
  • Le matériel arrive !
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Le matériel arrive !

Ca y est, la salle de brassage et les fermenteurs ont pris place dans la brasserie, au prix d’un peu d’énergie, et de quelques bouchons quand les semi-remorques sont entrés dans Béziers ! Encore un peu d’installation et nous pourront lancer nos premiers brassins. Objectif...
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Nos futures bouteilles dévoilées
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Nos futures bouteilles dévoilées

Nous avons prêté une attention toute particulière au contenant de nos futures bières. A commencer par la bouteille, pensée avec les équipes de Verralia avec sa forme galbée, son verre épais, et un gros goulot pour rappeler une bouteille de vin. Elle se déclinera...
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