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Médaille d’or mondiale pour l’Alaryk Brune Bio au Brussels Beer Challenge !

Le Brussels Beer Challenge est une compétition internationale et annuelle de la bière. Il s’agit de 1250 bières venues du monde entier et dégustées pendant trois jours par un panel de 80 experts de renommée internationale . Les bières participantes sont préalablement divisées en catégories basées sur l’origine, la typicité et le style ....
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Découvrez notre Alaryk Bière d’Hiver

Avec l’arrivée de l’Hiver, les brasseurs ont depuis toujours brassé une bière spéciale, avec les malts de l’année précédente, les nouveaux malts n’arrivant qu’en novembre. C’est ainsi qu’est née la tradition des bières d’Hiver, avec l’ajout d’épices pour rappeler les pâtisseries typiques de cette...
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L’Alaryk Brune Bio, aussi belle que bonne pour les World Beer Awards 2017 !

Quelques semaines après sa médaille d’Or et son titre de meilleure bière française dans la catégorie Belgian Style Strong (bières brunes fortes), c’est à présent la bouteille elle-même qui vient d’être récompensée pour son design et son esthétique par les World Beer Awards, d’une exceptionnelle...
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Quels sont les ingrédients d’une bière Alaryk ?

Alaryk, c’est une certaine conception de la bière, artisanale et biologique, respectueuse de l’origine des matières premières, des saveurs, des savoir-faire, et du consommateur final.  Il est temps de vous faire partager quelques-uns de nos choix de production, que nous appliquons à l’ensemble de...
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Un léger contretemps…
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Un léger contretemps…

Aïe! Un incident s’est produit mardi dernier sur le site de la brasserie Alaryk. En travaillant à l’aménagement intérieur du dépôt, l’entreprise de démolition a touché un des murs qui compose la façade – fraîchement rénovée – du bâtiment. Par bonheur, les dégâts ne sont que matériels....
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  • Brasserie artisanale Alaryk Béziers
  • Brasserie artisanale Alaryk Béziers
  • Rejoignez l’aventure de la Brasserie artisanale Alaryk
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Rejoignez l’aventure de la Brasserie artisanale Alaryk

Les choses s’accélèrent pour la brasserie, nous recrutons dès à présent un opérateur brasserie expérimenté (H/F) pour un CDD de 6 mois qui devrait logiquement être titularisé au terme! Venez rejoindre notre aventure, au cœur du Languedoc, dans une brasserie flambant neuve! OPERATEUR BRASSERIE...
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  • Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières
  • Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières
  • Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières
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Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières

En attendant la production en condition réelle dans notre brasserie, nous avons voulu recueillir aujourd’hui l’avis de professionnels sur nos recettes, réalisées sur des brassins-tests. En partenariat avec le CFA de Béziers, nous avons donc organisé une séance de dégustation critique en présence de...
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