Dans le cadre de son développement, la Brasserie Alaryk cherche son nouvel opérateur brasserie H/F :
La Brasserie Alaryk produit des bières artisanales biologiques à Béziers, au cœur de l’Occitanie, entre Méditerranée et Montagne Noire. Son potentiel de production est de 7.000hl.
Responsabilités
Sous la direction du Responsable Production, assurer la production et le contrôle qualité de manière opérationnelle.
Missions
Réaliser les opérations de brassage (salle de brassage 20hl), filtration
(filtre kieselguhr et centrifugeuse), enfûtage, embouteillage, palettisation.
Assurer le suivi du contrôle qualité et de l’HACCP grâce aux procédures mises
en place. Réaliser les opérations de maintenance et respecter les procédures
d’hygiène et de sécurité. Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks
de matières premières, des matières sèches et des auxiliaires de production.
Profil recherché
Diplôme en brasserie ou en production alimentaire avec au moins deux ans d’expérience sur un poste similaire en brasserie. Autonomie, rigueur, organisation, flexibilité et multi-tasking.
Conditions d’embauche
CDI.
Date d’embauche
Poste à pourvoir au premier trimestre 2020.
Rémunération
Selon profil.
Autres informations
39 heures hebdomadaires. Possibilité de travail en horaire décalé (2/8).
Envoyer CV avec photo et lettre de motivation sous réf. « 010120 », par e-mail uniquement production@alaryk.fr
