09 52 13 60 88    Contact, accès

Ambachtelijk gebrouwen

Sinds 2016 brouwen wij onze verschillende bieren op ambachtelijke wijze in onze eigen brouwerij in Béziers, een eeuwenoude stad in de Languedoc. In de 19e eeuw was het zelfs de wijnhoofdstad van Frankrijk. De wijnbouw is er nog steeds zeer belangrijk en ook wij putten onze inspiratie uit de talrijke omliggende wijngaarden. Net als een goede fles wijn, kun je het bier van Alaryk beschouwen als een weerspiegeling van de Franse levensstijl, geraffineerd, elegant en chic. Geschikt dus voor iedere gelegenheid.

Kwaliteit voorop

Wij richten ons op bierliefhebbers die de Franse maar vooral de biologische en duurzame herkomst van onze producten en ingrediënten zullen waarderen. Ook de keuze voor de beste brouwmethodes, het beste materiaal en zelfs de packaging staan garant voor de kwaliteit van ons bier.

Biologisch en duurzaam

Het enige wat je in Alaryk bier vindt, is water, gist, biologisch malt en biologische gerst. Niets meer en niets minder. Wij voegen geen koolzuur toe en ons bier is bovengistend en ongefilterd. Kom gerust eens langs bij onze brouwerij, neem er een kijkje en beoordeel ons vakmanschap ter plaatse.

Internationale ambitie

Met een productiecapaciteit van 4500 hl, (over 2 jaar zal dit zo’n 10 000 hl zijn) is het onze bedoeling om onze in Frankrijk reeds gereferentieerde biersoorten beschikbaar te maken in speciaalzaken en gerenommeerde restaurants in Europa en de rest van de wereld.

Onze biologische bieren

BLONDE 5% PALE ALE

Dit lichte bier met een verfijnde mout- en fruitsmaak is volgens de traditionele brouwmethode gebrouwen, bovengistend en ongepasteuriseerd. Het is gemaakt met de beste ingrediënten afkomstig uit de biologische landbouw.

SRM : 4 – IBU : 21

BLANCHE 4.5% WEIZEN

Dit fruitige weizenbier is van nature troebel. Het wordt gebrouwen in de geest van Bavarisch tarwe bier, is bovengistend en ongepasteuriseerd. Het heeft een aangename citrus smaak, onthult een vleug van banaan en specerijen en is licht schuimend.

SRM : 4 – IBU : 9

AMBRÉE 5.5% AMBER ALE

Dit amberkleurig bier heeft een lichte karamel en biscuit smaak. Het is aangenaam vanwege zijn rondheid en zachte bitterheid. Dit bier is op traditionele wijze gebrouwen, bovengistend en ongepasteuriseerd.

Zilveren medaille – Concours International de Lyon 2018

SRM : 13 – IBU : 20
Alaryk Triple Grain Bio 33CL

TRIPLE GRAIN 8.5% TRIPEL

Dit karakterbier is gebrouwen van gerst, tarwemout en rauwe rogge. Het is rijk aan mout en fruit aroma’s en heeft een krachtige maar toch fijne smaak. Gebrouwen volgens de traditie van Abdijbier. Hergisting op de fles en natuurlijk troebel.

Bronzen Medaille – Concours Général Agricole Paris 2018

Zilveren Medaille – Concours International de Lyon 2018

Certificat d’Excellence – France Bière Challenge 2018

SRM : 8– IBU : 33

BRUNE 8% BRUIN BIER

Dit bier heeft een diepe donkere kleur, een geroosterde moutsmaak en tonen van karamel. Het is een krachtig bier met een goed gebalanceerde bitterheid en gebrouwen volgens de traditie van de “bières-de-garde”, bovengistend en ongepasteuriseerd.

 

‘s Werelds Gouden Medaille – Brussels Beer Challenge 2017

Franse Winnaar Goud – World Beer Awards 2017

World Bronze Design – World Beer Awards 2017

Zilveren Medaille – Concours Général Agricole Paris 2018

Gouden Medaille – Concours International de Lyon 2018

SRM : 26 – IBU : 33
Alaryk Double Blonde Bio 7%

DOUBLE 7% DUBBEL

Dit bier is volgens Belgische traditie gebrouwen, met dubbele gisting. Het is kruidig, heeft een smaak van gedroogde abrikozen en een perfecte harmonie tussen bitterheid en lichte zoetheid.

Gouden Medaille – Fourquet d’Or 2017

Gouden Medaille – Concours Général Agricole Paris 2018

Bronzen Medaille – France World Beer Awards 2017

Gouden Medaille – Concours International de Lyon 2018

SRM : 8 – IBU : 22
Alaryk India Pale Ale 33CL

INDIA PALE ALE 6%

Een zeer hoppig bier met citrus en bloem aroma’s en een verfrissende bitterheid. Gebrouwen met eerbied voor en in navolging van de Britse brouwerstraditie, bovengistend en ongepasteuriseerd.

Gouden Medaille – Concours International de Lyon 2018

SRM : 5 – IBU : 65
Alaryk Hiver Bio 33CL

BiÈRE D’HIVER  6% WINTER BIER

Een traditioneel winterbier (ook wel kerstbier genoemd). Gemaakt met toevoeging van gember, kruidnagel, kardemom en een vleugje kaneel. Dit delicatesse bier heeft een mooie gouden kleur, is bovengistend en ongefilterd.

Zilveren Medaille – Concours International de Lyon 2018

SRM : 10 – IBU : 30

Volg ons op:

INSTAGRAM FEED

ONZE BELOFTE

Wij kiezen voor ingrediënten van hoge kwaliteit, hebben vakmanschap hoog in het vaandel staan, en geven onze voorkeur aan speciaal maar smaakvol en makkelijk doordringbaar bier.

Alaryk kwaliteit en vakmanschap

Dégustation des brassins de test Alaryk et accords mets-bières

Ambachtelijk bier smaakvol en doordrinkbaar

12496443_10153457838858224_4090096105879849314_o

Onze productiemethode is gebaseerd op onze passie voor het brouwen op ambachtelijke wijze en respect voor eeuwenoude recepten

Ons bier is gemaakt met de beste ingrediënten, afkomstig van biologische en onafhankelijke landbouw.

Biologisch en duurzaam

Houblon
Brasserie Alaryk Béziers

“Origine France Garantie”

“Sud de France”

Ons bier is op Franse bodem gemaakt onder de labels  “Origine France” en “Made in France”. Het label “South of France” staat garant voor hoge kwaliteitsproducten uit de Languedoc.