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2016年、私達の生まれ故郷、南仏ラングドックの中心に位置するベジエをクラフトビール ブルワリー Alaryk (アラリック)の地に選びました。

ビールの製造を専門とし、原材料には、フランスの中でも最も厳しいオーガニック規格であるBIO(ビオ)品質を100%使用しています。 無添加、二酸化炭素無添加、テイストと気泡を保つための上面発酵・無濾過など、最高の原材料と製造方法にこだわったクラフトビールです。

Alarykのビールは、ラングドックのワイン テロワール(生育環境)にインスピレーションを受け、確かなフランスのエクセレントなクオリティがあります。

フランスの高級ワインのように、豪華なテーブルに似合うエレガントなボトルのグルメなビールを追求しています。

グルメな方にお勧めの、賞賛されるフランス産・オーガニック クオリティです。

年間7500ヘクトリットルの生産キャパシティ(2年内に10000ヘクトリットルを予定) とし、カフェやホテル、南フランスのレストラン、フェスティバルや大きなイベント、ビール専門店でお取扱い頂いています。そしてフランス国外のインターナショナルな専門店やガストロノミーな数々のレストランにもご紹介し、ご好評を頂いています。

詳細はこちらにお問い合わせください、より詳しく体感されたい方は是非、ベジエにあるブルワリーまでお越しください ! 私たちの製造メソッドをご見学いただけます。

Alarykのビールは、フランス伝統のクオリティにインスピレーションを受けています : ワイン造りのテロワールとそのガストロノミー、モードと香りのオリジナリティとエレガンスさを追求しております。

Bière Alaryk Blanche bio
Brasserie Alaryk Béziers

 ビール ラインアップ

ブロンド5%

ライトなビール。繊細なモルトでフルーティ。伝統醸造を尊重し、上面発酵、非熱処理。オーガニック農法の最高品質原料で製造しています。

EBC : 7 – IBU : 21

ブランシュ 4.5%

白くフルーティなビール。自然な濁り。ドイツ バイエルン州のホワイトビールのエスプリで醸造、上面発酵、非熱処理。柑橘系ノートやスパイス、バナナのような香りとふんわりとした泡が特徴的。

EBC : 7 – IBU : 9

アンブレ 5.5%

アンバーカラーの味わい深いビール。ビスケットと軽いキャラメリゼのノートです。魅惑的な口中に残るテイストと軽い苦味。伝統醸造を尊重し、上面発酵、非熱処理。

EBC : 25 – IBU : 20
Alaryk Double Blonde Bio 7%

ドゥブル 7%

伝統的なストロング エールの方法で醸造、二次発酵がビスケット ノートとドライフルーツの香りをもたらし、苦味が軽い甘みのあるテイストと完璧に溶け合います。

 

EBC : 15 – IBU : 22

ブルーヌ 8%

深みとダークなカラーのローブで、焙煎された香りとリコリスのノート。その苦味と力強さはパーフェクトなバランスです。伝統製法で醸造、北フランスで古くから飲まれているスタイルのビエール・ド・ギャルド、上面発酵で非熱処理です。

EBC : 51 – IBU : 33
Alaryk Triple Grain Bio 33CL

トリプル グラン 8.5%

オオムギ・小麦・フレッシュなライ麦モルトのアライアンス。トリプル グランは、個性的なビールでグルメ。伝統のアビイビールです。オールド ゴールドカラーのローブ、ビターオレンジのノートとそのやらわかな苦味の味わいの良さが評価されることでしょう。

EBC : 16 – IBU : 33
Alaryk India Pale Ale 33CL

インディア ペール エール6%

極めてホップが効いたビール。柑橘類とフローラルのノート。清々しい苦味があります。ブリティッシュの伝統醸造方法を尊重して製造。上面発酵、非熱処理です。

EBC : 9 – IBU : 65

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